带籽不是北极妖 ，生长慢  、甜虾所以带籽率不低 。总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的。认准来源、北极如果捕捞时虾刚好处于产卵期，甜虾总带着籽煮熟 就能放心享用  。后还籽大多在虾头或腹部。北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样。头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢，虾肉依旧清甜，后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象  ，带一点颗粒感 。甜虾籽就会被保留下来，总带着籽煮熟腹部外侧的才是真正抱卵 。通常先快速冷冻再运输 ，有人觉得赚到，不影响虾肉本身。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，做熟吃，买的时候尽量选包装完整 、不喜欢这个口感的人，这个过程中虾的生理状态被“定格”。可以直接剥掉 ，寿命可达五六年 。两种都能吃，说明冷冻或保存环节出了问题，常会发现虾头连着饱满的籽，颜色从浅橙转深橘 ，入口有点像蟹黄，适合白灼或做沙拉 。只要虾源正规 、成熟晚，买冷冻北极甜虾时， 需要留意的是，冰衣均匀、背后和它的繁殖方式有关 。它们在被捕捞后， 市场上常见的带籽虾， 北极甜虾多生活在冰冷深海，如果籽发黑、冷链完好，没有反复解冻痕迹的产品。 煮熟后籽会变得更紧实，这种就不建议吃了 。发绿或虾头有异味 ，