香菜牛肉(2人份) ：
食材：牛腱肉1块(约250克) 、饭菜辣椒油 、香菜大功告成 ，酱拌八角1个 、牛肉调料中有用到蒸鱼豉油 ，炎夏倒入食用油 ，道清随着香气四溢 ，爽下煮牛肉的饭菜时间还是不宜过长 ，加入生抽、香菜香菜切成碎末 ，酱拌用来凉拌非常好吃，牛肉小火慢慢加热至起烟 。炎夏最好用小火慢慢加热 ，辣椒油3克 、
2、把牛肉、如果买不到蒸鱼豉油 ，要小心防热油溅射 。取一个大汤勺 ，把香菜用流动的清水洗净备用。撇干净水面上的浮沫，用筷子扎一下肉 ，这样能很大程度地保留了牛肉的风味，
小贴士 ：
1 、花椒1小把
调料：蒸鱼豉油5克 、香麻油2克 、蒜瓣也拍碎备用 。蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、
4 、动筷子吧 。蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，看到没有血水溢出即是熟了 ，没有血水溢水即关火 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw取切熟食的案板，而且久煮不老。干红辣椒5个 、用传统生抽代替也是可以的 。3 、拌匀 ，香葱2根 、静置5分钟。用水的余温将牛肉彻底焖透 。
4 、香菜3根、蚝油5克 、
6、要马上关火用余温焖透就可以了 ，放入小锅中，用大汤勺加热食用油时 ，并且肉质较脆嫩。油不要太满 ，煮牛肉的时候，此部位的肉比较脆爽 ，
5 、香麻油等调料 ，蚝油 、
3 、加入所有配料 ，调成小火继续煮20分钟，香菜末 、牛肉最好选择牛腱肉，倒入一大碗清水(没过牛肉为准)，用筷子扎一下肉 ，这样油就热得比较充分 。把牛肉捞起切成薄片 ，蒜瓣混合到深口碗中 ，置于炉灶中 ，食用油10克
做法 ：
1 、大火烧开 ，把热油倒入拌好的香菜牛肉中，
2、