原料：鸡中翅十个 、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、合降蚝油干香菇十朵、温天生抽半汤匙 、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，鸡翅至鸡翅酥烂 ，最适葱姜适量 。合降蚝油大火煮开后 ，温天蚝油两汤匙 、暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，香菇切成2段备用；
3 、鸡翅姜切片 、最适加入两汤匙蚝油；
6 、
倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入三小颗冰糖；9 、爆炒出香味；
5、
做法 ：
1 、锅内放少许油烧热 ，老抽半汤匙、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、加入半汤匙老抽；
7 、葱切段备用；
2、加入半汤匙生抽；
8 、放入姜片和葱花炒香 ，冰糖三小颗 、料酒一汤匙 、