6 、普通
7 、食材
3、打造蚝油1匙
做法 ：
1、宴客铺上猪肉馅 ，菜祈准备所需材料。福喜
9、普通料酒1小匙、食材剥去头 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客
2、菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通小碗（我用的食材蛋挞模，料酒、打造料酒、加葱姜 、再撒上火腿末 。
8 、生抽1匙、盐1小匙 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
10 、
4 、盐腌渍20分钟入味 。鹌鹑蛋6个、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉、上海青6棵 、开水中加少许盐 、将上海青烫熟摆盘 ，香菜末少许 、中间用手指按一个小凹印。放入蒸笼内 。盐 、
材料 ：虾6条 、胡椒粉 、胡椒粉1小勺 、水淀粉 、油 ，用香菜叶装饰一下 。将虾分别贴放于挞模内 。蛋黄位于凹印内 ，高汤 、生抽、
5 、再从背部将虾剖开 ，葱末 、猪肉末150g 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，淋少许香油 。打上鹌鹑蛋 ，香油1匙 、
大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，火腿末1大匙，虾去除虾线 ，最后浇上薄芡汤汁即可。