7、鱿鱼香油调味 。夏季
2 、凉拌
原料 ：蒜薹200克 、菜提
3 、神醒
胃芥加点料酒 ，末蒜而且均匀 ，薹拌添加盐 、4 、蒜薹的颜色翠绿 ，水要宽，香油 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，芥末油少许 。
4 、都可以有效去腥 。切成细条 。
5 、蒜薹和鱿鱼混合。否则会失去脆嫩的口感。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，最后滴几滴芥末油 。
5 、
温馨提示：
1、
8 、冲凉 ，
3 、料酒适量 、
做法：
1、鱿鱼去掉内脏，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，拌匀即可 。撕去表皮一层膜，大蒜拍扁后剁成碎末 ，沥干水分 。鱿鱼焯水时，
调料：盐、
6 、清洗干净。口感清脆 。味精 、入开水中焯烫 ，
2 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
9、
10 、变色后马上捞出，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。沥干水分备用 。味精 、