做法 ：
1 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠
3、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦蚝油 、肉肠咸蛋黄切片，咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。生菜洗净。肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋生姜 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠
8 、咸蛋黄 、中间高四周低 ，
4 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
2、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
10、锅内烧开水 ，
9、生抽 、生菜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放入烧开水的锅中 ，葱头
调料 ：食油 、白糖 、
底部铺平即可（我的盘不平 ，6 、食盐 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
5 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，