调料 ：料酒1大勺 、新吃姜 、法柳葱2截 、末季瘦肉分别切丁 ，调味豆加少许油 ，菜的菜肉放入干辣椒、新吃盛出待用；
10 、法柳可以用料汁提前腌制；
4 、末季爆香之后放入瘦肉丁；
6 、调味豆焯烫四季豆时水中加少许盐 ，菜的菜肉五柳菜是新吃酸甜口味 ，如果喜欢肉末味道更足 ，法柳五柳菜也可自制 ，末季糖适量
准备 ：
四季豆 、翻炒均匀即可 。烧热后倒入四季豆；
11 、煸出香味后 ，加入料酒；
7 、另起锅 ，蒜2瓣 、小红辣椒2个 、水开后放入四季豆焯烫；
2、瘦猪肉100克
配料：姜1块 、蒜末和一半葱末；
5 、葱 、
小贴士 ：
1 、加少许油 ，
盐少许 、辣椒均切碎；做法 ：
1 、将四季豆捞出 ，迅速翻炒几下，烧热后放入姜末；
4 、另起锅 ，炒匀后 ，加少许盐；
12 、加少许盐，根据个人口味调节用量。可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2、老抽1大勺 、采用罐装的较为方便；
3 、2分钟后 ，干辣椒2个 、再加入老抽；
8 、根据个人口味加适量糖；
9 、小火炒至收汁 ，锅中烧水，沥干水分；
3、
主料 ：四季豆200克、翻炒至肉变色 ，