5 、肉干用刀拍松 。手撕不至于太干 。香菇
做法 ：
1 、分钟用流动的做巨水清洗干净香菇根表面的杂物 ，辣椒粉 1小勺（约2g）、好吃然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。肉干香菜碎一点点 。手撕然后顺着纹路撕开成小条 。香菇色拉油2茶匙（10ml） 、分钟平时做香菇菜时 ，做巨盐一小撮 、好吃孜然粉 1.5小勺（约2g） 、
8 、
6 、取一根香菇根 ，可以视情况自己延长时间 。
7 、
4 、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。将盘放入微波炉 ，）
生抽2茶匙（10ml） 、2、
3 、最下面部分硬的蒂剪掉 ，
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g 、取一个可以进微波炉的大盘 ，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，大火3分钟左右即可取出 。颠匀 。
9、如果喜欢口感筋道干爽的，摘下的香菇根 ，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。