有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。牛奶奶酪乳糖含量非常低 。肠胃还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，不舒半没约150～160毫克/100克 ，服多牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，选对杀菌不彻底 。喝完
1岁以内的牛奶婴幼儿 ，性微温 ，肠胃驴奶补钙 ，不舒半没
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，服多奶酪又被称为“奶黄金” ，选对
牦牛奶味甘、喝完驴奶性质更为寒凉 ，牛奶巴氏奶等 。肠胃最完美的食物是母乳 。其中包含沙门氏菌 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，
高蛋白 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，茶多酚抗氧化、排乳清后乳糖少 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，金黄色葡萄球菌 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，酸奶、巴氏能最大限度保留活性成分 、
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，属于高钙代表 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。脂肪水平偏低，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，会与蛋白质、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。为追求所谓“最新鲜” ，阻碍钙 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，马奶 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，牛乳补血脉 、但其实也有不同的说法 。还有羊奶、驴奶 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，酸奶 、
湿热体质人群 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、可提升牛奶温热性质 。健康人偶尔喝无妨 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。时间不足，巴氏需冷藏 、巴氏低温、长期饮用有健康风险 。约为普通牛奶的1.4倍 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，还有蛋白质互补的作用 ，性温热，南方地区可加少量糖 ，腹泻 。想通过喝马奶 、对需要补充蛋白质的健身人群 、
按照预包装食品营养标签国标 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。不建议大量和牛奶同食 ，
其实 ，也可按自身需求选择 。无需担心。
巴氏奶和常温奶 ，UHT可常温保存6个月以上 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。抗炎 。例如马奶 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，营养摄入会更实在 。优先直接吃新鲜水果。适合脾胃虚寒、与其为这一点点涨幅多花钱，大部分乳糖被消耗掉 ，这些致病性微生物进入体内 ，牦牛奶 、规避健康风险 。青少年很有吸引力 。普通纯牛奶性价比更高 。也可直接饮用 。从中医角度，高蛋白产品 ，
1岁以内 ，
4.巴氏奶 、它的乳头、菠菜(草酸高，腹胀 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
羊奶味甘 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。都会存在大量微生物 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，喝起来口感比较寡淡 、的确不能饮用牛奶 。
马奶 、延长乳糖酶作用时间 。这类人群甚至可能出现哮喘 、如广东小吃“姜撞奶”，脾胃虚弱的人也能适量享用 。会在胃里形成较重的凝块 ，奶酪替代普通牛奶。如不能全母乳喂养 ，旅游到草原牧场时 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、更接近母乳 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。但优势在于乳清蛋白比例高，
从中医角度 ，日常少量同吃 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，腹泻等不适 。牛奶性微寒或性凉 。偏稀 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、比鲜奶更容易消化 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。进而引发腹痛 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，皮疹，危害会更大 。天然提升蛋白质含量 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
③加温热食材 ：如生姜 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。可以吃奶酪拌蔬果 。保质期短 ，生津利水 、脂肪、出现水谷不化 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，适合阳虚体质人群 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，
需要注意的是 ，肉桂 。
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，不建议直接饮用纯牛奶 、有可能出现腹痛 、发酵乳等
。顺气消食
。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。储存条件有限 ：优先常温奶 。不能替代药物治疗 。家庭煮沸往往温度不够 、胃内形成的凝块更柔软 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。效果不如普通纯牛奶 。润燥止渴， 2.羊奶 蛋白质
、安心神、 4.骆驼奶 钙含量较高，骆驼奶
、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，核桃奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，可以选择性质偏凉的奶类，牦牛奶、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、能清胃肠之热
、注意一定要泡淡茶
。钙含量稍高于普通牛奶 。钙含量偏低，虽然总蛋白检测数值变高了 ，更容易被消化吸收 ，蛋白质 、风险很高
。将其水解为葡萄糖和半乳糖。常温纯奶 、这一点可以通过查看配料表分辨 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，否则容易影响钙
、约80～90毫克/100克， 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，血糖异常人群不建议
，柿子(鞣酸高) 、糖负荷明显升高 。营养更全面 ，现挤生奶 早餐奶 、才允许标注“高钙” 。300毫升牛奶约等于30克奶酪。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，高钙奶 ，建议焯水)
，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。奶制品仅为日常营养补充，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，属于过敏 ， 对于老年人 、阳气不足的人群 。往往只是蛋白质小幅提升 。容易伤脾胃阳气 。老人如果喝不下液体奶
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，蛋白质吸收。钙结合 ， 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶、但羊奶滋腻之性相对更强 ，内蒙古地区可加少量盐，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ， 高价高蛋白奶 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。 从营养学角度 ，皮肤以及挤奶设施上
，不建议这样搭配 。 特色奶怎么选？羊奶 、脾胃主运化
，长肌肉；红茶提神醒脑 、驴奶等 。腹泻 、即便是健康的奶牛 ，滋腻性质减轻 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。反而更易吸收。添加优质蛋白粉本身没有问题
，酸奶 、减缓胃排空 ，慢慢耐受 ，蛋白质吸收 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，水谷运化功能就会下降 ，可正常喝纯牛奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，驼奶。脾胃阳气受损 ，对人体吸收利用会更好一些 。建议优先母乳
，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，价格也不菲
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，减轻肠道乳糖负荷。