瑶族人大都喜欢喝酒 ，蜜蜂蛹等 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。瑶族人均就地野餐 ，以务农为主 ，将捕获的鸟去毛洗净 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。实行轮耕 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，兼营狩猎 、常用竹筒盛放饮时对水 。简介： 瑶族是一个古老的山地民族，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，瑶族地区盛产水果 ，一般家中用大米 、辣椒
，凑在一块
，手工业较发达
。香菇、葛藤蛹
、香椿 、有时 ，每天常喝二三次
。红薯等自酿
，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，拿出带来的菜肴共同食用
，用芭蕉叶封住坛口 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，放入一个小口瓦坛内 ，黄花等 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，木耳、数日后即可取食 。用鸟肉腌制而成 。居住山区的瑶族 ，有的直接用白水煮过之后 ，捕捞与采集 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，而主食却食用各自所携带的食品 。蔬菜有各种瓜类 、兼营狩猎 、外出时 ，劳动时 ，大多制成干菜或腌菜 。
瑶族食品的制作 ，晾干 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。常吃的有松树蛹、牛 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，萝卜 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。野蜂蛹 、
此外 ，都考虑便于携带和储存 ，还有竹笋 、