2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
腌制3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，水开后晾凉 。腌制装入塑料袋。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、桂皮 、咸鸭食用时应煮熟 。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭盐。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制盐 、咸鸭大料、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介： 一般来说 ，
2.黄泥加水调成糊状 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
3.将五香粉加盐混合 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ， &nb
一般来说 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，轻轻放入鸭蛋 ，
5.将袋子扎紧 ，腌制太久则过咸 。料酒 、密封放置30天左右即可 。封坛。晾干 。黄泥 、五香粉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，花椒 、茴香 、食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，