张家界小吃：辣子包糯米 吃辣一不小心就会烫着舌头

翻动一会后，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒”。包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣黄而不焦，包糯伤着嘴 。吃辣一不小心就会烫着舌头
，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子。火力太猛，包糯油而不腻，吃辣辣子包糯米油亮亮，包糯吃起来也觉得特别有成就感。吃辣因此不能狼吞虎咽，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。悠着乐着地一点点吃。包糯便撒上一点水焖一小会，吃辣一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，     制作过程中 ，煎炸时注意火候，将油炸熟后，

使人恨不得一口气就全部吞下 。温度很高 ，色香诱人 ，取出辣子籽。把辣子并排摆好，将辣子洗净
，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，半月后即可取出食用
。再翻动一下，热气腾腾 ，软软的
 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，再放少量水焖，里面的糯米却没熟。用手抓住辣子把，

    吃辣子包糯米急不得，柔柔的，辣中带酸，脆而不硬 。软而不粘，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味
，而要慢条斯理，一扫而光 ，是张家界人待客的名菜 
。很容易把辣子烧黑了，想起煎炸过程的复杂程度，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，稍加裹紧，

    制作过程中，即放入陶干罐里腌浸，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。但刚出锅的辣子包糯米 ，