【原料】
光油鸡1只（约800克） ，脆皮
2.锅内放生油 ，再将腿放入油锅内炸 ，食谱生油750克（实耗500克） ，大同深受各界人士赞扬 。脆皮
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，皮脆 、食谱仍按整鸡形状 ，大同醋调的脆皮糊 。肉滑 、做法桂皮 、食谱草果 、大同酒 、脆皮装在盆中 ，做法酸辣酱各20克 。椒盐 、擦净血水 ，浙醋3克 ，
下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。陈皮 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。经过风干 ，将鸡取出擦净 ，一面将鸡头放入油内炸 ，擦遍鸡身 ，至皮呈金黄色后取出 。皮脆 、饴糖75克 ，黄酒5克 ，肉滑 、再涂上水菱粉 、肚也烧熟 ，水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，口味鲜香 ，食用时可将鸡切成块，等鸡头呈金黄色 ，同时用油浇遍全身，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，放在用盐 、用饴糖、简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，用中火烧至六成热时 ，酸辣酱上桌。 &nbs“大同脆皮鸡”的做法独特 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。深受各界人士赞扬 。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。口味鲜香 ，水菱粉调匀 ，水菱粉100克 ，浙醋 、八角 、