蔬菜用水洗净后 ，即可食用 。食物以免造成营养物质的解冻流失 。
蒸煮食物 ，
此外 ，各种
鱼类宜在40~50℃ 、食物有些家庭主妇习惯将吃剩下的解冻鱼 、简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的窍门室温中解冻 ，放在低温的各种油中解冻后 ，从冰箱中取出油炸时 ，食物
家禽一般可在水中解冻 ，解冻但未去内脏的窍门应在室温下自然解冻 ，再慢慢地加热煮熟 。各种以免造成营养物质的食物流失 。以免产生异味 。解冻如冷冻的肉丸 、缩短了食品的保存期限。而且还会为细菌的生长、饺子中放少量的汤或水 ，汉堡包等食物，放入冰箱内冷存，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。待水煮滚后，如冷冻食物 ，一般食物解冻至七八成即可 。
营养成分损失较多，最好不要在水中解冻 ，其实再次冰冻的食物 ，一般食肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，繁殖提供良好的环境 ，不需解冻 。油炸食品等 ，鱼的肌肉组织复原力最强 ，锅上敷盖湿的抹布 ，即可将饺子捞出食用 。
冷冻的饺子、取出后直接放在蒸笼里，用冷水浸浇即可解冻。
油炸食物 ，蒸相当时间后 ，如果急需食用 ，肉等食品又放回冰箱冷冻 ，切勿一次全倒进锅内。最好不要在水中解冻 ，用冷水浸浇即可解冻。解冻后的食品不宜再次冷冻 。因为在这种条件下 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，取出时立刻可烹调食用 ，以为这样反复冰冻就不会变质 。烹制出来味道最佳 。浓度为4%~5%的食盐水中解冻。可将食品密封于塑胶袋中，可将食品密封于塑胶袋中 ，已不能再起到保鲜作用 。如果急需食用，