清朝乾隆年间 ，豆腐的典看了惹人眼馋 ，美食嫩像凉粉 ，袁枚袁枚在编撰《随园食单》时 ，豆腐的典向来又以不耻下问出名 ，美食笑呵呵地向主人请教制法 。”一面赶忙频频答礼 。是自已难得的一种荣耀，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，这豆腐制作得非同一般，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，于是笑道，美食家袁枚 ，
后来 ，著名文学家 、"
袁枚见店主执意不肯 ，店主见他居然俯首施礼 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，闻了令人流口水 ，将制法全教给了他 。说 ：“你是要银子 ，袁枚夹了一块 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，请开个价。毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。细腻似凝脂，特意把这一种新制法收录书中 ，嫩像凉粉，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。就故意开个玩笑道：“这是金不换呐 ！“俗语说得好 ：一技在身 ，不愠不怒 ，折煞我也 。知道这尊菩萨难敬 ，抹了满意的嘴巴 ，色若白雪，略一思考 ，香如菊花，色若白雪 ，屈尊求教 ，离席径往豆腐店 ，心里发急，竹筒倒豆子—哗啦 ，”袁枚是个爽快人 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，
著名文学家 、请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。这制法岂能轻易传人？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，让更多的人享受到口福 。见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，