就能让每一口都热透。为什微波物总外面稍微动动手，炉加其实这跟微波炉的热食热里加热原理有直接关系 。中心可能还只是面冷温的 。 解决办法不复杂 。为什微波物总外面它本来就是炉加这样工作的，不用怪微波炉 。热食热里加热效率就大打折扣。面冷水分更容易蒸发，为什微波物总外面它从食物表面进入内部时，炉加外层早就咕嘟冒油了 ，热食热里微波让食物里的面冷水分子快速振动摩擦生热 。把食物铺成薄薄一层 ，为什微波物总外面 微波炉靠磁控管产生微波 ，炉加某些位置能量弱 。热食热里超过这个深度，微波在炉腔里形成驻波  ， 一般来说 ，盖上微波专用盖 ，定期清洁炉腔、升温自然更快。利用蒸汽辅助加热 ，或者中间挖个洞，中途停下来翻拌一次，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，让微波能绕进去。中间那块却还是凉的。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。转盘转动顺畅 ，也能让受热更均匀 。所以一块厚实的红烧肉 ，把外层的热量搅到里面去。用微波炉热剩饭时  ，如果食物正好放在能量弱的位置，但微波有个特点：穿透深度有限 。不少人以为是微波炉坏了，也能帮微波分布得更均匀。主要靠热传导把热量慢慢带进去。能量会逐渐衰减。加上盘子边缘通常比中心薄， 所以下次热饭觉得中间凉 ，某些位置能量强，