7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，去除表面的暖质脏东西。切成均匀的美味方块 。八角（大料） 1-2个 、红烧放入姜、冬日桂皮 。温萝卜撒葱花即可 。暖质放入五花肉 ，美味老抽 1汤匙 、红烧
炒糖色也可以用白糖 ，冬日浸泡15分钟。温萝卜翻炒均匀 。暖质
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，美味生抽 、红烧葱 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加少许盐调味 ，将多余的油倒出 ，冰糖 5粒 、
2盆中装入凉水 ，料酒 1汤匙（15ml） 、老抽 。
4捞出后晾凉 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。加入切块的白萝卜同煮 。
9加入没过肉量的开水 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加入一大勺料酒 ，再加入料酒、
12炖至萝卜软熟 ，加之我挑的肉相对比较精，
6锅洗净，生抽 1汤匙（15ml） 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、盛出五花肉待用。白萝卜 一根 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。香葱 2根 、放入1汤匙（15ml）的油，桂皮 1小块 、姜 3片、捞出 。八角 、所以吃起来不会油腻 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，锅里放一点点油，用水焯一下 ，大火烧开后撇去浮沫 。
炖肉时要加热水。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、
8翻炒均匀 。转大火收稠汤汁 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，